Ингредиенты
- овощи,
- фрукты,
- зелень,
- грибы,
- рыба,
- хлеб,
- макаронные изделия
Хитрости приготовления пищи
Выбираем дыни и арбузы
- Спелые арбузы имеют блестящую корку и при постукивании по ним издают не глухой, а звонкий звук.
- У хорошей дыни обычно бывает толстый стебель. Чтобы определить зрелость дыни, нужно нажать на её корку с противоположной стороны от стебля: у недозрелой дыни корка твердая, а у спелой немного поддается при нажиме.
Очищаем орешки
- Чтобы легче очистить орехи от скорлупы, нужно подержать их несколько минут в горячей духовке.
Готовим торты и булочки
- Чтобы сократить время приготовления тортов и булочек, надо в только что замешенное тесто воткнуть несколько трубочек макарон. Тесто подойдет гораздо быстрее.
- Если пирог прилип к листу или противню, нужно поставить последний на мокрую тряпку — через несколько минут пирог легко снимется.
- Чтобы разрезать горячий хлеб или дрожжевой пирог, рекомендуется смочить острый нож в горячей воде или накалить его и быстро обтереть.
Боремся с неприятными запахами
- Для устранения сильного запаха при жаренье рыбы надо в растительное масло положить очищенную и нарезанную ломтиками картофелину.
- Чтобы посуда не пахла рыбой, ее нужно промыть водой, натереть лимонной коркой или уксусом, а потом вымыть с мылом.
- Запах рыбы исчезнет со сковородок и кастрюль, если их протереть подогретой солью, а затем сполоснуть.
- С ножа улетучится запах селедки, если протереть нож растительным маслом.
- Чтобы избавиться от запаха рыбы, квашеной капусты, чеснока, надо вымыть кухонную посуду теплой водой с уксусом (2 ст. л. на 2 л воды).
- Запах лука можно удалить, если натереть кухонные доски и столовые приборы сухой солью.
- Для очистки сковороды слегка подогрейте ее, протрите солью, а затем пергаментом (или простой бумагой).
- Для устранения неприятного запаха термос ополаскивают водой, подкисленной уксусом.
- Чтобы избавиться от неприятного запаха в кухонном шкафу, положите на полку немного молотого кофе.
- Если в фарфоровом чайнике появился затхлый запах, вымойте чайник, вытрите посуду и опустите на дно кусочек сахара.
Ключевые слова: полезные советы
Комментировать