Пшённая каша с луком и чесноком

Эту кашу можно приготовить в условиях экономии топлива (балонный газ), так как время варки сокращается за счёт распаривания каши под «шубой» (одеялом).

Ингредиенты

• пшено — 1 стакан,
• вода — 3 стакана,
• подсолнечное масло,
• чеснок — 1 головка,
• лук — 1 штука,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Крупу перебрать, промыть, залить холодной водой и поставить на огонь.
2. Обжарить лук на растительном масле.
3. Как только вода закипит, добавить туда поджарку, посолить кашу и варить ещё минут 10-15. По необходимости время варки можно сократить до 5 минут.
4. Тем временем очистить и мелко нарезать головку чеснока.
5. Снять кашу с огня, добавить в неё чеснок и, закрыв крышкой, завернуть в «шубу» (одеяло), пусть распарится. Каша получается ароматной, мягкой и нежной.
   

Ключевые слова: рецепты военного времени

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров