Секреты хозяйки: как снять сливки с молока

Ингредиенты

• цельное молоко

Оборудование

Для того, чтобы отделить сливки от молока, вам понадобится следующее оборудование:

• пластиковая бутылка,
• нож или ножницы,
• одноразовые перчатки,
• глубокая посуда для сбора молока,
• ёмкость для сливок.

Приготовление

1. Для начала нужно подобрать пластиковую бутылку нужного объёма. Это зависит от количества молока.
2. Ножом или ножницами, кому как удобно, отрезаем донышко у бутылки. Это необходимо для того, чтобы потом можно было легко помыть посуду и использовать повторно. Это снизит количество мусора и убережёт молоко от прокисания.
3. Цельное молоко (деревенское, домашнее, фермерское) выливаем в плотно закрытую и перевернутую крышечкой вниз бутылку.
4. Аккуратно устанавливаем бутылку с молоком на отрезанное донышко или кастрюльку подходящего диаметра (можно использовать любое удобное приспособление, главное, чтобы крышечка была внизу. Молоко накрываем марлечкой или крышкой.
5. Оставляем в прохладном месте до отстоя сливок.
6. Затем надеваем одноразовые перчатки (лучше тонкие), аккуратно поднимаем бутылку, стараясь не тревожить слои молока и сливок, крышечку слегка откручиваем, чтобы появился небольшой зазор, и сливаем молоко до тех пор, пока уровень сливок не опустится. Сразу же закручиваем крышечку.
7. Отставляем кастрюлю с молоком в сторону, а сливки сливаем в отдельную посуду.
   
8. Пластиковую бутылку нужно промыть сначала в холодной воде, потом в горячей с моющим средством, потом ополоснуть чистой горячей водой, просушить и убрать на хранение.

Ключевые слова: полезные советы

Категория: блюда из молока и молочных продуктов

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров