Вахоб Ходжиев — автор книг кулинарной тематики. Книга «Традиционная и современная таджикская кухня издана в Душанбе издательством «Инфор» в 1990 году. Тираж — 100 000 экз.
Кулинария — как искусство приготовления пищи — результат народного творчества, истоки которого уходят вглубь веков. За тысячелетнюю историю в таджикской кулинарии сложились специфические особенности, национальный колорит. В книге собраны рецепты традиционных и современных таджикских блюд, а также 70 наименований забытых национальных блюд, собранных в разных уголках республики.
Традиционная_и_современная_таджикская_кухня_В_Ходжиев_1990
Ключевые слова: книги рецептов
Комментировать