Ингредиенты
- капуста белокочанная — 500 г,
- фарш мясной (свиной) — 500 г,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- сухари панировочные — 2 ст. л.,
- сливки — 160 мл,
- масло растительное — 2 ст. л.,
- укроп,
- орегано,
- тимьян,
- яйцо — 2 шт.,
- чеснок — 2 зуб.,
- соль — 1 ч. л.,
- перец чёрный молотый.
Приготовление
- Овощи помыть, почистить, снова помыть.
- Мелко нарезать лук и чеснок.
- Морковь натереть на мелкой тёрке.
- Капусту нарезать тонкой соломкой.
- Установить на мультиварке режим «Поджаривание» и налить в чашу растительное масло.
- Добавить подготовленные лук, морковь и чеснок и обжаривать, помешивая лопаткой, около 5 минут.
- Добавить нарезанную соломкой капусту и продолжать обжаривать, помешивая. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.
- Добавить фарш, соль, чёрный молотый перец, сушёные орегано, тимьян, укроп и перемешать.
- Обжаривать до обесцвечивания фарша.
- Влить сливки в отдельную глубокую ёмкость, всыпать панировочные сухари, соль, вбить яйца и взбить венчиком до однородности.
- Залить содержимое мультиварки полученной смесью, перемешать, разровнять.
- Переключить мультиварку на режим «Выпечка», установить таймер на 30 минут, крышку закрыть.
- После звукового сигнала запеканку слегка остудить.
- Доставать запеканку удобнее с помощью чаши для пароварки, перевернув чашу мультиварки вверх дном и подставив тарелку, чтобы сок не пролился.
- При подаче посыпать зеленью.
Ключевые слова: вторые блюда
Категория: Вторые блюда
Комментировать