Ингредиенты
- гречневая крупа — 2 стакана,
- яйца куриные — 2 шт.,
- 15 сухих грибов,
- по 1/2 разных кореньев,
- 200 г
масла, - 5 луковиц,
- соль.
Приготовление
- Крупу перебрать и промыть.
- Смешать крупу с сырыми яйцами и высушить.
- Грибы отварить в солёной воде с кореньями и пряностями.
- Когда уварятся, грибы вынимают, пропускают через мясорубку, а бульон процеживают.
- Потом берут 2,5 стакана этого бульона и 5 рубленых поджаренных в масле луковиц и 100 г масла, прибавляют грибы, всыпают крупы, солят и хорошо размешивают, ставят в печь, чтобы упрело до готовности.
- Отдельно подают масло.
Ключевые слова: каши
Комментировать