Старинные рецепты гарниров

Картофель, яйца

Морковь, репа, брюква, цветная капуста, лук, изюм, соль, перец, масло, мука, молоко, бульон, сахар, мёд, пряности по вкусу, мука.

Сухие грибы, картофель, растительное масло, мука, соль, перец.

Гречка, рис, пшено и т.д., вода или молоко, соль.

Огурцы свежие, перец, соль, мука или сухари, растительное масло.

Лук-порей, бульон, вода, соль.

яблоки, масло, сахар, корица.

Зелень, растительное масло, соль.

Горох, фасоль, бульон мясной, крупа ячменная, шпик свиной солёный, масло растительное.