Куриные крылышки барбекю

Ингредиенты

Основные

• крылышки куриные – 12 шт.,
• мука пшеничная — 100 г,
• соль – 1 ч.л.,
• паприка – 1 ч.л.,
• перец чили — 1 ч.л.,
• молотый чёрный перец – 2-3 щепотки,
• сушёный чеснок – 1 ч.л.,
• сушёный лук – 1 ч.л.,
• сушёная петрушка – 1 ч.л.,
• растительное масло – 1,5 ст.л.

Для соуса

• соус барбекю – 200 мл,
• мёд жидкий – 100 мл.

Приготовление

1. Помыть и обсушить куриные крылышки, сложить их в глубокую миску.
2. В отдельной ёмкости соединить пшеничную муку и специи, хорошо всё перемешать.
3. Куриные крылышки обвалять в смеси муки и специй и выложить на смазанную маслом решётку для запекания.
4. Под решёткой разместить противень, в который будет стекать выделившийся при запекании сок.
5. Сбрызнуть крылышки небольшим количеством растительного масла и запечь в разогретой до 220° С духовке в течение 20-25 минут до золотистого цвета с одной стороны.
6. Затем перевернуть крылышки и выпекать ещё 20 минут с другой стороны.
7. Смешать соус барбекю и мёд в пропорциях 2:1.
8. Подрумянившиеся крылышки обмакнуть в соус с обеих сторон и поместить в духовку еще на 5-10 минут при температуре 180-200° С.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров