Куриные оладьи из рубленого мяса

Ингредиенты

• филе курицы — 500 г,
• яйцо — 1 шт.,
• пшеничная мука — 2 ст. ложки,
• майонез — 250 г,
• рубленая зелень укропа — 2 ст. ложки,
• рубленая зелень петрушки — 2 ст. ложки,
• растительное масло — 4 ст. ложки,
• соль.

Приготовление

1. Филе курицы помыть и нарезать очень мелкими кубиками.
2. Сложить филе в миску, залить 150 г майонеза, перемешать, накрыть крышкой или плёнкой и убрать в холодильник на 2 часа.
3. Затем в маринованное филе положить сырое яйцо, муку, немного посолить и перемешать до однородности.
4. В сковороде разогреть растительное масло и жарить куриные оладьи с обеих сторон до румяности, выкладывая массу на сковороду ложкой.
5. Оставшийся майонез соединить с рубленой зеленью и немного взбить.
6. При подаче гарнировать оладьи отварными макаронами, полить соусом и посыпать зеленью.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров