Диетический куриный рулет с начинкой из овощей и сыра

Ингредиенты

• фарш из куриного филе — 160 г,
• панировочные сухари — 10 г,
• помидор — 1 шт.,
• сыр — 25 г,
• греческий йогурт — 15 г,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Куриную грудку помыть, обсушить и прокрутить через мясорубку.
2. Фарш посолить и поперечить по вкусу, тщательно перемешать и отбить.
3. Помидор помыть и тонко нарезать ломтиками.
4. Сыр натереть на тёрке или нарезать.
5. Распределить фарш на пергаментной бумаге в виде 1-2 тонких лепёшек.
6. Смазать каждую лепёшку греческим йогуртом.
7. Выложить посередине лепёшки ломтики помидора, сверху добавить сыр.
8. Аккуратно поднять края пергамента, соединить края лепёшек и запечатать каждую в рулет, придавая ему форму продолговатой котлеты.
9. Каждый рулетик посыпать со всех сторон панировочными сухарями и выложить на противень вместе с пергаментом, на котором рулетики формировали.
10. Выпекать в заранее разогретой до 180° С духовке около 15 минут.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров