Ингредиенты
- кускус — 300 г,
- говяжий фарш — 500 г,
- вода для кускуса — 600 мл,
- лук — 1 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- томаты в собственном соку — 300 г,
- соль — щепотка,
- сахар — 1 ч. ложка,
- приправы по вкусу.
Приготовление
- Лук и морковь помыть, очистить, снова помыть.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
- Подготовленные овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить фарш в сковороду к овощам, обжарить, помешивая, пока не уйдет краснота.
- Помидоры в собственном соку измельчить в кашицу и добавить к фаршу с овощами.
- Подлить горячей воды до нужной консистенции соуса, посолить, приправить специями и пряностями по вкусу, добавить чайную ложку сахара и тушить соус минут 5-7 до готовности.
- Кускус залить в миске кипятком на 5 минут, затем разложить по тарелкам и полить соусом.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать