Рисовая каша с тушёнкой

Ингредиенты

• тушёнка — 300 г;
• рис — 1 стакан;
• вода — 2,5 стакана;
• лук — 1 шт.;
• томатная паста — 1 ст. ложка;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль;
• чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Рис промыть до чистой воды, откинуть на дуршлаг.
2. Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
3. В казан или кастрюлю с толстым дном налить растительное масло, прогреть его в течение минуты на среднем огне, выложить лук и обжарить его до прозрачности минуты 3, помешивая.
4. Добавить томатную пасту, перемешать.
5. Банку тушёнки открыть, содержимое выложить в казан к луку и томатной пасте и готовить 3-4 минуты, разламывая кусочки мяса лопаткой.
6. В казан выложить рис, посолить, поперчить, перемешать.
7. Влить 2,5 стакана воды комнатной температуры, довести до кипения на сильном огне, затем огонь убавить и варить рисовую кашу с тушёнкой 20-25 минут до выпаривания воды.
8. Готовую кашу снять с огня и дать немного настояться под крышкой перед подачей.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров