Ингредиенты
- рыба,
- грибы,
- овощи,
- фрукты,
- орехи,
- мучные изделия,
- крупы,
- бобовые,
- маринады,
- соленья,
- мёд,
- варенье.
Организация
- Заранее определитесь с меню.
- Найдите подходящие рецепты.
- Если вы готовите блюдо впервые, возможно, стоит заранее потренироваться в приготовлении.
- Составьте точный список покупок.
- Убедитесь, что все ингредиенты можно найти в продаже в предновогодние дни.
- Если вы пользуетесь доставкой продуктов на дом или в пункт выдачи заказов, то убедитесь, что её сроки вас устраивают.
- Если вы встречаете Новый год в компании, следует учесть интересы остальных домочадцев и гостей.
Варианты угощений
- При выборе главного горячего блюда постящимся рекомендуется обратить внимание на постные блюда из благородных сортов рыбы (лососины, осетрины и т.п.), качественных морепродуктов, лесных грибов, овощных деликатесов.
- Уделите особое внимание соусам и приправам — они придадут пикантный вкус и праздничное настроение даже самому простому постному блюду.
- В качестве закусок на новогоднем столе будут хороши постные «салаты-двойники» «Оливье», «Мимозы», «Цезаря», приготовленные без мяса, яиц и молочных продуктов; солёная рыба; икра (натуральная и имитированная); разнообразные овощные и грибные соленья и маринады.
- Приготовьте отдельные тарелки: фруктовую, овощную, ореховую, «зелёную». Заполните каждую минимум 3 разными сортами фруктов, овощей, зелени и орехов.
- На десерт приготовьте домашнюю постную выпечку и сладости. К чаю на стол можно подать постные штоллены, торты, новогоднее имбирное печенье и пряники; а пряничный постный домик создаст новогоднее настроение.
- Дополнительно расставьте на праздничном столе небольшие плошки или креманки с мёдом, вареньем и цукатами.
- В качестве новогодних безалкогольных напитков идеально подходят сбитень, безалкогольный глинтвейн, узвары, компоты, чай с пряностями, фруктовый и ягодный чай, соки и воды.
Ключевые слова: полезные советы
Комментировать