Суп «Шашлычный» на костре

Такой суп готовится в походе, на пикнике или на даче из остатков шашлыка. Шашлык может быть любым: мясным, куриным, рыбным. Рыбный вариант супа подходит для дней нестрогого поста.

Ингредиенты

• шашлык — 500 г,
• картофель — 5 шт.,
• лук репчатый — 1 шт.,
• морковь — 1 шт.,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Ставим на огонь котелок с водой. Воды потребуется 2 литра.
2. Тем временем нарезаем шашлык на мелкие кубики. Можно нарезать соломкой. Бросаем кусочки в закипевшую воду. Когда вода вновь закипит (минут через 15) снимаем накипь.
3. Тем временем чистим картофель, нарезаем кубиками или брусочками, бросаем в котелок.
4. Морковь чистим, трём на тёрке или мелко режем соломкой и бросаем в котелок.
5. Луковицу чистим, мелко нарезаем, отправляем в суп.
6. Добавляем перец и соль по вкусу, можно добавить свежую зелень.
7. Варим до готовности картофеля, подаём с хлебом или сухарями.
   

Ключевые слова: супы, походные рецепты

Категория: блюда из рыбы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров