Свекольный салат с лебедой

Ингредиенты

• 100 г листьев лебеды,
• 150 г варёной свёклы,
• 20 г сметаны или растительного масла,
• соль,
• уксус по вкусу.

Приготовление

1. Лебеду промыть, обсушить, листики нарезать.
2. Отварить свёклу, остудить, очистить, натереть на крупной тёрке или порубить ножом.
3. Смешать в миске лебеду и свёклу, сбрызнуть уксусом, посолить по вкусу.
4. По желанию заправить растительным маслом или сметаной.
   

Ключевые слова: рецепты военного времени, салаты

Категория: блюда из овощей

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров