Свекольный салат с лебедой

Ингредиенты

• 100 г листьев лебеды,
• 150 г варё­ной свёклы,
• 20 г сме­таны или рас­ти­тель­ного масла,
• соль,
• уксус по вкусу.

Приготовление

1. Лебеду про­мыть, обсу­шить, листики нарезать.
2. Отва­рен­ную свёклу осту­дить, очи­стить, нате­реть на круп­ной тёрке или пору­бить ножом.
3. Сме­шать в миске лебеду и свёклу, сбрыз­нуть уксу­сом, посо­лить по вкусу.
4. По жела­нию запра­вить рас­ти­тель­ным мас­лом или сметаной.

Категория: блюда из овощей