Ингредиенты
Корж
- сахарное печенье — 100 г,
- сливочное масло — 50 г
Для начинки
- творог — 300 г,
- сметана — 300 г,
- ванильный сахар — 1 пакетик,
- сахар — 150 г,
- ягоды черники из варенья — 150 г,
- порошковый желатин — 1 ст.л. с горкой,
- сливки — 120 мл,
- холодная кипячёная вода для желатина.
Приготовление
- Печенье сложить в пакет и раскрошить с помощью скалки или измельчить блендером.
- Сливочное масло растопить в кастрюльке, всыпать туда печенье и перемешать.
- Полученную массу равномерно выложить на дно разъёмной формы, утрамбовать руками.
- Поставить основу в холодильник.
- Творог выложить в чашу миксера, добавит сметану, сахар и ваниль и взбить всё до однородности.
- Чернику измельчить в блендере.
- Творожную смесь разделить на две части, в одну из них добавить черничное пюре.
- Желатин замочить в небольшом количестве воды и оставить набухать.
- Сливки нагреть, добавить в них разбухший желатин и размешать до его полного растворения.
- Разделить сливочную смесь пополам и добавить в обе части творожной массы.
- На основу вылить слоями цветную и белую части творожной массы.
- Поставить чизкейк на ночь в холодильник.
- При подаче торт украсить ягодами.
Ключевые слова: десерты
Комментировать