Черничный пирог по-походному

Ингредиенты

• пшеничная мука — 2 стакана,
• растительное (подсолнечное) масло — 4 ст. ложки,
• черника,
• соль,
• сода (или разрыхлитель теста),
• сахар.

Приготовление

1. Взять целлофановый пакет, постелить на стол (доску, палубу лодки и т.п.). Насыпать на пакет муку горкой, добавить соль, сахар, разрыхлитель. Если есть возможность, то тесто можно замесить в миске.
   
2. В верхушке горки сделать углубление и понемногу налить туда воду. Замесить довольно жидкое тесто.
   
3. Сковороду смазать маслом и вылить тесто.
   
4. Сверху обильно насыпать чернику (или любые лесные ягоды, какие есть).
   
5. Далее вновь замесить тесто и вылить его сверху ягод.
   
6. Сковороду поставить в кастрюлю или другую жаропрочную ёмкость, закрыть крышкой и поставить всё это в сильный огонь. Выпекать не более 10 минут.
   

Ключевые слова: постный стол, походные рецепты

Категория: мучные блюда