Драники с луком, сыром и чесноком

Ингредиенты

• картофель — 8 шт.;
• сыр твёрдый — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 3 ст. ложки;
• масло растительное — 50 мл;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление

1. Картофель очистить, вымыть, натереть на тёрке (крупной или мелкой).
   
2. Лук и чеснок очистить, вымыть, натереть на тёрке.
   
3. Сыр натереть на тёрке.
   
4. Картофель отжать, выложить в миску. Добавить яйца, сыр, лук и чеснок. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
   
5. Добавить муку. Затем еще раз всё хорошо перемешать.
   
6. Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить столовой ложкой картофельную массу в виде оладушек. Жарить на среднем огне до золотистости, 1-2 минуты с одной стороны.
   
7. Перевернуть, через минуту накрыть крышкой и жарить драники с сыром до золотистости с другой стороны (еще 1-2 минуты).
   

Ключевые слова: вторые блюда, завтраки

Категория: блюда из яиц