Ингредиенты
- белые грибы (боровики) или шампиньоны — 125 г,
- масло сливочное — 2 ч. ложки,
- вино белое полусухое — 10 г,
- сметана — 30 г,
- сыр швейцарский — 20 г,
- перец чёрный молотый,
- паприка,
- соль.
Приготовление
- Грибы очистить, помыть и нарезать.
- Сыр натереть на тёрке.
- Сливочное масло распустить в сковороде и обжарить на нём грибы в течение 5 минут, помешивая.
- Добавить вино и прогреть 2 минуты на сильном огне.
- Затем огонь уменьшить до слабого, посолить, поперчить грибы, добавить паприку, перемешать, добавить сметану и тёртый сыр и готовить, постоянно тщательно помешивая, до загустения массы.
- Подавать блюдо на подсушенном хлебе, смазанном сливочным маслом.
Ключевые слова: закуски
Категория: Закуски
Комментировать