Ингредиенты
- картофель — 800 г,
- индейка (филе) — 400 г,
- морковь — 200 г,
- лук репчатый — 200 г,
- перец сладкий красный — 200 г,
- масло сливочное — 40 г,
- томатная паста — 4 ч. л.,
- чеснок — 4 зубчика,
- соль — 2 ч. л.,
- перец чёрный свежемолотый — 2 ч. л.,
- прованские травы — 2 ч. л.
Приготовление
- Мясо индейки обмыть, нарезать небольшими кусочками, поровну разложить в 4 керамических горшочка, посолить и поперчить.
- Картофель, лук и морковь помыть, очистить, ополоснуть и нарезать кусочками.
- Положить овощи слоями в горшочки, посыпать солью и перцем, добавить прованские травы.
- Сладкий перец помыть, удалить семена, нарезать мякоть соломкой, положить поверх других овощей в горшочки.
- Чеснок очистить, помыть, мелко нарезать и добавить по зубчику в каждый горшочек.
- Томатную пасту развести 800 мл тёплой воды, аккуратно влить в горшочки, накрыть их крышками, поставить на противень и запекать в разогретой до 180° C духовке 1 час.
- За 5 минут до готовности добавить в каждый горшочек немного сливочного масла, перемешать и при необходимости досолить.
- Подать блюдо на стол в горячем виде.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать