Картофельная запеканка с сыром и зеленью

Ингредиенты

• картофель — 7 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• чеснок — 2-3 зуб.;
• сметана — 4-5 ст. ложек;
• сыр — 150-200 г;
• укроп — 2-3 пучка;
• соль;
• перец.

Приготовление

1. Сырой картофель помыть, очистить, снова помыть, натереть на тёрке.
2. Чеснок очистить, помыть и измельчить.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. Укроп помыть, обсушить и мелко нарубить.
5. К картофельной массе добавить 2 яйца, сметану, 100 г натёртого сыра, соль, измельчённый чеснок и перемешать.
6. Остальной сыр соединить с оставшимися 2 яйцами и мелко нарезанным укропом.
7. Форму (26 см) смазать маслом, выложить картофельную смесь, сверху распределить сырно-яичную массу с укропом.
8. Запекать блюдо в духовке при 180° C 40-50 минут.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров