Ингредиенты
- 6-8 яблок,
- корицы,
- 1/2 лимона,
- 1/2-1 стакан сахара,
- 1/2-3/4 стакана картофельной муки,
- 2 л воды.
Приготовление
- 1,5 кг яблок мелко нарезать, разварить в воде с куском корицы, процедить сквозь сито.
- 5 стаканов этого сока смешать с 100-200 г сахара, отёртого о лимонную цедру.
- Выжать сок из 1/2 лимона, вскипятить.
- Влить муку, разведённую 1 стаканом остывшего яблочного отвара, хорошенько вскипятить, не переставая мешать.
Ключевые слова: поминальные рецепты, кисель
Категория: блюда из фруктов
Комментировать