Кисель из кваса

Ингредиенты

• 6 стаканов кваса,
• 100–200 г сахара,
• 1/2–1 стакан картофельной муки,
• лимонная цедра.

Приготовление

1. Вскипятить 5 стаканов домашнего хлебного кваса с сахаром, корицей, а кто хочет, и лимонной цедрой.
2. Влить картофельную муку, разведённую шестым стаканом кваса, довести до кипения, но не кипятить.
3. Разлить в бокалы и посыпать сахаром.
   

Ключевые слова: поминальные рецепты, кисель