Коливо на пятницу первой седмицы быстрое

Ингредиенты

• булгур — 1 стакан,
• вода — 2 стакана,
• сухофрукты — горсть,
• мёд — по вкусу.

Приготовление

1. Высыпьте булгур в кастрюлю.
2. Залейте крупу двойным количеством воды, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и варите булгур до готовности.
3. Если жидкость выкипела, а крупа еще не готова, добавьте 50 мл кипятка и продолжайте варить на медленном огне до готовности.
4. Тем временем нужно подготовить сухофрукты.
5. Промойте их и замочите в кипячёной воде до мягкости, при этом из чернослива нужно вынуть косточки, если они есть.
6. Размоченные сухофрукты нарежьте на небольшие кусочки (кроме изюма).
7. Готовую кашу остудите до комнатной температуры, заправьте мёдом по вкусу и смешайте с подготовленными сухофруктами.
   

Ключевые слова: коливо, сочиво

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров