Компот из слив и черноплодной рябины

Ингредиенты

• рябина черноплодная — 150-200 г,
• сливы (синие) — 200 г,
• сахар — 150 г,
• вода очищенная (бутилированная) — 800 мл.

Приготовление

1. Подготовьте банку — прокипятите её с крышкой 10-15 минут.
2. Ягоды черноплодной рябины и сливу нужно взять спелые, но не переспелые. Удалите черенки у рябины и слив. Тщательно промойте ягоды и фрукты и выложите в стерилизованную сухую банку.
3. Доведите воду до кипения в кастрюле. Залейте кипяток в заполненную банку. На 10 минут оставьте постоять с прикрытой крышкой.
4. Слейте настоявшуюся воду из банки опять в кастрюлю. Добавьте сахар. Опять доведите до кипения и через три минуты снимите с плиты.
5. Кипящим сиропом залейте содержимое банки. Очень плотно (герметично) закройте крышкой. Банку переверните. Дождитесь полного охлаждения.
   

Ключевые слова: консервирование

Категория: рецепты консервирования

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров