Курица с грибами и пастой орзо

Ингредиенты

• паста орзо — 300 г,
• куриное филе — 720 г,
• шампиньоны — 300 г,
• шпинат — 50 г,
• лук — 1 шт.,
• сыр — 80 г,
• сливки — 200 г,
• бульонный кубик — 1 шт.,
• соль,
• перец,
• специи для курицы.

Приготовление

1. Лук и грибы очистить, ополоснуть и нарезать мелким кубиком.
2. Куриное филе помыть, обсушить, нарезать кубиками, посыпать солью и перцем, смешать со специями.
3. Шпинат помыть, обсушить, мелко нарезать.
4. Разогреть растительное масло в большом сотейнике и обжарить курицу до золотистой корочки на сильном огне, помешивая.
5. Обжаренную курицу убрать из сковороды на тарелку, а в оставшемся масле обжарить лук до прозрачности.
6. Затем добавить в сковороду грибы и тоже обжарить до румяности.
7. Добавить в сковороду шпинат, всё перемешать и прогреть.
8. Вернуть в сковороду курицу, всыпать пасту орзо и залить бульоном, приготовленным из бульонного кубика по инструкции на упаковке, и сливками.
9. Всё перемешать и тушить до готовности пасты на маленьком огне.
10. При подаче посыпать блюдо тёртым сыром.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров