Курица карри на мангале

Ингредиенты

• филе куриное — 3 шт.,
• сметана — 1/2 стакана,
• карри — 1 ст. л.,
• перец красный жгучий — 1 ч. л. без горки,
• чеснок — 2 зуб.,
• имбирь — 1 см,
• соль — по вкусу.

Приготовление

1. Филе помыть, обсушить, нарезать на кусочки и сложить в пакет.
2. Чеснок и имбирь очистить, помыть и измельчить.
3. Смешать чеснок, имбирь, карри, острый перец и соль, добавить сметану и измельчить блендером.
4. Кусочки грудки в пакете залить полученным маринадом, хорошо перемешать, слегка помяв пакет, и убрать в холодильник на 8 часов.
5. Затем насадить кусочки курицы на шампуры и жарить на углях, периодически поворачивая шампуры и смазывая курицу маринадом, оставшимся в пакете.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров