Кутия с инжиром

Кутия с инжиром

3

(1 голос5.0 из 5)

Кутия (или коливо) готовится из пшеницы или риса. Простейшая кутия — это пшеница, сваренная до готовности и приправленная жидким мёдом. Но есть и более сложные рецепты.

Ингредиенты

  • 250–300 г зёрен пшеницы,
  • 100 г изюма,
  • 100 г инжира,
  • мёд,
  • сахар по вкусу.

Приготовление

  1. Пшеницу заливаем кипятком и отвариваем до готовности.
    pile of wheat grains isolated on black - Кутия с инжиром
  2. Отдельно отвариваем перебранные, промытые изюм, инжир.
    dried figs fruits natural sweet - Кутия с инжиром
  3. Мёд растворяем в небольшом количестве кипячёной охлаждённой воды.
    top view bowls filled with tasty honey - Кутия с инжиром
  4. Смешиваем отваренную пшеницу со сладкими плодами, разбавляем мёдом. Кутия должна быть сочной, сладкой.
    traditional christmas kutia kutya ukrainian boiled wheat porridge slavic holiday ritual dish orthodox christmas - Кутия с инжиром

Ключевые слова: кутья, поминальные рецепты

Категория: блюда из фруктов

Комментировать