Ингредиенты на 3 порции
- макароны трубочки — 165 г,
- креветки очищенные — 500 г,
- брокколи — 400 г,
- молоко 0,5% — 150 г,
- сыр плавленый (квадратики) — 90 г,
- чеснок — по вкусу,
- соль,
- перец,
- растительное масло.
Приготовление
- Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг.
- Брокколи промыть, замочить в подсоленной воде, снова ополоснуть, разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Замороженную брокколи перед отвариванием замачивать не надо.
- Разогреть глубокую сковороду или сотейник, смазав её растительным маслом.
- Очищенные креветки подсолить, обжарить до готовности на растительном масле, помешивая, и убрать со сковороды.
- Залить молоко с пониженной жирностью в сковороду, где жарились креветки и довести его до слабого кипения.
- Чеснок очистить, ополоснуть, пропустить через пресс и добавить в сковороду с молоком.
- Туда же положить квадратики плавленого сыра и перемешать до полного расплавления сыра.
- Вернуть в сковороду с сырным соусом креветки, брокколи и макароны, хорошо перемешать и разложить по порционным тарелкам.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать