Масло из облепихи по-домашнему

Ингредиенты

• облепиха,
• масло растительное рафинированное.

Приготовление

1. Ягоды облепихи перебрать, обрезать плодоножки, промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Затем ягоды высушивают в тёмном месте при температуре не выше 60° С.
3. Высушенные ягоды с семенами хорошо измельчают в кофемолке или любым другим способом.
4. Полученное сырье помещают в стеклянную банку и заливают рафинированным растительным маслом, нагретым до 40-50° С.
5. Банку убирают в тёмное место и настаивают при комнатной температуре 5-7 дней, периодически помешивая.
6. Готовое масло отжимают фильтруют и дают отстояться до прозрачности.
7. Затем масло сливают с осадка, вливают в стеклянный сосуд по самое горлышко, плотно закрывают пробкой и хранят в прохладном тёмном месте.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров