Ингредиенты
- фарш индейки — 500-600 г,
- кабачки тёртые — 350-400 г,
- кефир — 50-60 г,
- яйцо куриное — 1 шт.,
- соль — 1/2 ч ложки,
- чёрный перец — 1/2 ч. ложки,
- сушёный чеснок — 1 ч. ложка,
- хмели-сунели — 1 ч. ложка,
- острый перец — щепотка,
- кукурузный крахмал — 2-3 столовых ложки,
- растительное масло.
Приготовление
- Кабачки помыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
- Выложить кабачковую массу в глубокую миску, добавить фарш индейки, кефир, сырое яйцо, специи и приправы, перемешать.
- Добавить кукурузный крахмал.
- Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.
- Разогреть в сковороде растительное масло и жарить оладьи до румяности с обеих сторон.
- Обжаренные оладьи накрыть крышкой, огонь уменьшить до минимума и потомить 5-10 минут до готовности.
Ключевые слова: оладьи, вторые блюда
Комментировать