Оладьи из картофельных очистков

Оладьи из картофельных очистков

1

(3 голоса3.7 из 5)

Ингредиенты

  • картофельные очистки,
  • мука,
  • масло (если есть),
  • соль.

Приготовление

  1. Картофельные очистки промыть и пропустить через мясорубку.
  2. Добавить немного муки, если есть, перемешать.
  3. Подсолить, еще раз перемешать.
  4. Ложкой сформировать оладьи и испечь их в масле на сковороде или на противне.
    fried potato pancakes on a white plate and sour cream - Оладьи из картофельных очистков

Примечание

Старайтесь не использовать в пищу позеленевшие очистки, так как там содержится яд соланин. Если картофельные очистки предварительно отварить, а воду слить, то концентрация соланина снизится.

Ключевые слова: рецепты военного времени

Категория: блюда из овощей

Комментировать