Овсяный пирог с кэробом

Ингредиенты

• яйца — 1 шт.,
• сахар — 100 г,
• сметана — 100 мл,
• овсяные хлопья — 1 стакан,
• кэроб — 3 ст.л.,
• сода (гашеная) — 0,5 ч.л.,
• яблоки — 350 г,
• сливочное масло — 10 г.

Приготовление

1. Разбить в миску куриное яйцо.
2. Добавить к нему сахарный песок. Взбить до пышной пены.
3. Добавить к взбитым яйцам сметану, взбить еще раз все вместе до однородной консистенции.
4. Овсяные хлопья перемолоть в овсяную муку, например, при помощи кофемолки. Допустимо взять для приготовления пирога сразу овсяную муку. Добавить измельченные хлопья к яично-сахарной смеси, тщательно все перемешать.
5. Погасить соду с помощью уксуса или лимонного сока и добавить к остальным ингредиентам.
6. Насыпать в тесто порошок кэроба. Все тщательно перемешать.
7. Яблоки (лучше кисло-сладкие или кислые) очистить, вырезать сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
8. Разогреть духовку до 190° С. Тем временем тесто выложить в силиконовую форму. Если форма не силиконовая, смазать её небольшим количеством сливочного масла.
9. Поставить пирог в духовку и выпекать около 30 минут до готовности (сухой лучинки).
   

Ключевые слова: выпечка

Категория: мучные блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров