Песочное тесто пластичное

Песочное тесто пластичное

2

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 200 г муки
  • 180 г сли­воч­ного масла
  • 1 щепотка сахар­ного песка
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. воды
  • 1 ст.л. баль­за­ми­че­ского уксуса

Приготовление

  1. Муку, сахар­ный песок, охла­жден­ное сли­воч­ное масло кусоч­ками взбить блендером.
    making of shortcrust pastry for sweet tart - Песочное тесто пластичное
  2. Доба­вить целое яйцо, воду, баль­за­ми­че­ский уксус, соль.
    making of shortcrust pastry for sweet tart 1 - Песочное тесто пластичное
  3. Выме­ши­вать до тех пор, пока тесто не будет отста­вать от сте­нок посуды. Если заме­нять часть объ­ема холод­ной водой, то пла­стич­ность теста уве­ли­чи­ва­ется, а вкус несколько ухудшается.
    making shortcrust pastry for sweet tart in food processor - Песочное тесто пластичное
  4. Все мани­пу­ля­ции с тестом лучше совер­шать в про­хлад­ном поме­ще­нии. Если такой воз­мож­но­сти нет, то тесто нужно охла­дить перед раскатыванием.
    homemade christmas cookies on parchment - Песочное тесто пластичное
  5. Гото­вое тесто рас­ка­тать нуж­ного раз­мера, выло­жить в формы и выпе­кать по рецепту (с раз­ными видами начинки).
    raw base of pastry for baking in a baking dish - Песочное тесто пластичное

Ключевые слова: выпечка, песочное скоромное тесто

Категория: мучные блюда

Комментировать

*

Размер шрифта: A- 15 A+
Цвет темы:
Цвет полей:
Шрифт: A T G
Текст:
Боковая панель:
Сбросить настройки