Пшеничная каша с тыквой на молоке

Ингредиенты

• тыква — 250 г,
• пшеничная крупа — 200 г,
• вода — 300 мл,
• молоко — 300 г,
• соль — 0,5 ч. ложки
• сахар — 3 ст. ложки
• сливочное масло — 50 г.

Приготовление

1. Тыкву очистить, помыть, натереть на терке.
2. Пшеничную крупу перебрать, удаляя мусор, промыть до прозрачности воды.
3. В кастрюлю с толстым дном влить воду и молоко, поставить ее на средний огонь и довести до кипения. Пенку снять.
4. Всыпать в кастрюлю крупу, добавить соль и сахар, все хорошо перемешать. Огонь уменьшить и варить кашу 15 минут при помешивании. Пенку снимать.
5. Добавить в кастрюлю измельчённую тыкву, перемешать и варить на медленном огне при частом помешивании 15 минут, старясь затрагивать дно, чтобы ничего не пригорело.
6. Добавить сливочное масло, накрыть кастрюлю крышкой, укутать тёплым полотенцем и дать настояться 40 минут.
7. Перед подачей кашу еще раз хорошо перемешать.
   

Ключевые слова: каши

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров