Рыбные котлеты в духовке

Ингредиенты

• свежемороженый хек — 1 кг,
• репчатый лук — 1 шт.,
• белый хлеб — 1 кусок,
• яйцо — 1 шт.,
• приправа для рыбы — 1/2 ч.л.,
• панировачные сухари — 1/2 стакана,
• соль — 1 ч.л.

Приготовление

1. Рыбу разморозить, отделить филе от костей и кожи, ополоснуть и измельчить в блендере.
2. Репчатый лук почистить, ополоснуть и измельчить в блендере.
3. Хлеб замочить в воде и отдать от лишней влаги.
4. Рыбный фарш, лук и хлеб тщательно перемешать в глубокой миске.
5. Добавить яйцо, соль и специи и еще раз тщательно перемешать.
6. Сформировать из фарша котлеты среднего размера и обвалять их в панировочных сухарях.
7. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить котлеты, поставить в разогретую до 190° С духовку и запекать котлеты в течение 40-50 минут.
8. Снять котлеты с листа с помощью лопатки, выложить на блюдо и подать к столу с любимым гарниром.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров