Салат из крапивы с зелёным луком

Ингредиенты

• зелень молодой крапивы,
• зелёный лук — 1 пучок,
• соль по вкусу,
• растительное масло — 2-3 столовые ложки,
• уксус столовый 3%-ный — 1 столовая ложка.

Приготовление

1. Нашинковать промытые и ошпаренные кипятком молодые листья крапивы.
   
2. Смешать с измельчённым зелёным или репчатым луком, слегка потолочь деревянным пестиком.
   
3. Посолить, заправить смесью уксуса и растительного масла.
   
4. Подавать к столу, украсив зеленью.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

Категория: блюда из овощей