Салат с бататом, брынзой и грецкими орехами

Ингредиенты

• батат — 250 г,
• брынза — 150 г,
• салатные листья- 1 пучок,
• красный лук — 0,5 шт.,
• чеснок — 1 зубчик,
• соевый соус — 2 ст.л.,
• мёд — 1 ч.л.,
• орехи грецкие — 30 г,
• растительное масло — 40 мл,
• лимонный сок — по вкусу.

Приготовление

1. Чеснок очистить, помыть и измельчить.
2. В миску налить соевый соус, добавить мёд и измельченный чеснок, перемешать.
3. Батат помыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.
4. Выложить кусочки батата в маринад, перемешать и оставить на 10-15 минут.
5. Выложить маринованный батат на противень и запечь в духовке, заранее разогретой до 185-190°С 20-25 минут до мягкости.
6. Брынзу нарезать кубиками, размером с ломтики батата.
7. Красный лук очистить, помыть, мелко нарезать.
8. Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде и измельчить.
9. Листья зелёного салата помыть и нарезать.
10. Все эти ингредиенты положить в глубокую миску, добавить печёный батат, заправить салат растительным маслом и лимонным соком, перемешать.
11. Перед подачей переложить салат в салатник и посыпать красным молотым перцем.
    

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров