Салат со сметаной и яйцом под пикантным соусом

Ингредиенты

• 200 г зелёного салата,
• 1 свежий огурец,
• 2 яйца,
• 1/4 столовой ложки уксуса,
• на кончик ножа горчицы,
• 1/2 чайной ложки сахару,
• 1/2 столовой ложки сметаны,
• соль,
• укроп по вкусу.

Приготовление

1. Обмытый и обсушенный зелёный салат нарезать и сложить в миску.
2. Яйца, сваренные вкрутую, нарезать тонкими ломтиками.
3. Смешать яйца с соусом из сметаны с уксусом, сахаром и горчицей.
4. Перед самой подачей к столу заправить салат сметанным соусом с яйцом.
5. Уложить салат в салатник, обложить кружочками свежих огурцов, посыпать мелко нарезанным укропом или зеленью петрушки.
6. Подаётся салат ко всем мясным и рыбным блюдам.
   

Ключевые слова: салаты

Категория: блюда из овощей