Шашлычки из куриных сердечек на сковороде

Ингредиенты

• сердечки куриные – 250 г,
• соевый соус – 2 ст.л.,
• масло подсолнечное – 2 ст.л.,
• чеснок – 1 зуб.,
• соль,
• перец чёрный,
• кунжут.

Приготовление

1. Деревянные шпажки заранее залить холодной водой и оставить для пропитки.
2. Тщательно промыть куриные сердечки под проточной холодной водой и выложить в глубокую миску.
3. Чеснок очистить, ополоснуть и нарезать тонкими ломтиками.
4. В миску к сердечкам добавить чеснок, кунжут, соль и перец, перемешать.
5. Влить соевый соус и подсолнечное масло, хорошо всё перемешать, накрыть миску крышкой или плёнкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
6. Достать шпажки из воды и плотно нанизать на них замаринованные сердечки.
7. В широкой сковороде разогреть небольшое количество подсолнечного масла, выложить шашлычки и обжарить их с каждой стороны по 3-4 минуты до румяной корочки.
8. Выложить готовые горячие шашлычки из куриных сердечек на тарелку и немедленно подать к столу.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров