Шашлык с аджикой и соевым соусом

Ингредиенты

• свиной окорок б/к — 800 г,
• аджика — 2 ст.л.,
• соевый соус — 4 ст.л.,
• лук репчатый — 1-2 шт.,
• перец чёрный — по вкусу.

Приготовление

1. Мясо помыть, обсушить, нарезать крупными кусочками и положить в ёмкость для маринования.
2. Лук очистить, помыть, нарезать кусочками и добавить в мясо.
3. Влить соевый соус, аджику, поперчить мясо и тщательно перетереть всё руками.
4. Ёмкость накрыть крышкой или затянуть плёнкой и поставить мариноваться в холодильник минимум на 2 часа.
5. Подготовить мангал, нанизать мясо на шампуры и жарить, переворачивая шампуры, до румяного состояния и прозрачного сока внутри.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров