Шоколадные кексы без сахара

Ингредиенты

• яйца — 2 шт.,
• мягкий творог — 110 г,
• рисовая мука — 30 г,
• разрыхлитель — 1 ч.л.,
• шоколад без сахара — 25-30 г,
• какао-порошок — 1 ч. ложка,
• соль — щепотка,
• сахарозаменитель — по вкусу.

Приготовление

1. Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахарозаменитель и щепотку соли и взбить миксером добела.
2. Добавить во взбитые яйца мягкий творог и аккуратно перемешать лопаткой.
3. Просеять в миску с творожно-яичной смесью рисовую муку, какао-порошок и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой до исчезновения комочков и однородности.
4. Выложить тесто в формочки для кексов, добавить шоколад небольшими кусочками и выпекать в заранее разогретой духовке при 180° С 25-30 минут.
5. Перед подачей кексы остудить.
   

Ключевые слова: десерты, выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров