Вафельные трубочки

Ингредиенты

• мука — 1 стакан,
• сахар — 1 стакан,
• масло сли­воч­ное — 200 г,
• яйцо — 5 штук,
• соль — 1 щепотка,
• вани­лин — 1 щепотка,
• рас­ти­тель­ное масло — 1 чай­ная ложка.

Приготовление

1. Рас­то­пить сли­воч­ное масло в мик­ро­вол­новке, на плите или на водя­ной бане.
   
2. Масло осту­дить и по одному добав­лять к нему яйца, акку­ратно перемешивая.
   
3. Всы­пать сахар, щепотку соли и вани­лин для аромата.
   
4. Неболь­шими пор­ци­ями доба­вить про­се­ян­ную муку, посто­янно пере­ме­ши­вая. Тесто не должно быть слиш­ком крутым.
   
5. Вафель­ницу вклю­чить и оста­вить разо­гре­ваться. С помо­щью кисточки немного сма­зать её мас­лом, выло­жить лож­кой тесто.
   
6. Акку­ратно закрыть крышку и выпе­кать вафли до румяности.
   
7. Горя­чие вафли сразу же свер­нуть в трубочку.
   
8. Когда тру­бочка осты­нет, напол­нить её под­хо­дя­щим кре­мом или варё­ной сгу­щён­кой с помо­щью кули­нар­ного шприца или паке­тика с отре­зан­ным уголком.
   
9. Вафли можно свер­нуть в рожок и напол­нить мороженым.
   

Ключевые слова: вафли, десерты

Категория: блюда из яиц