Запечённая грудка индейки в пряном маринаде

Ингредиенты

• филе индейки — 800 г,
• оливковое масло — 18 г,
• паприка — 6 ч. ложек,
• сушёный чеснок — 6 ч. ложек,
• соль,
• чёрный перец по вкусу.

Приготовление

1. Грудку индейки помыть, обсушить, надрезать вдоль так, чтобы получился широкий и тонкий пласт.
2. Смешать оливковое масло, паприку, сушёный чеснок, соль и перец.
3. Натереть индейку маринадом, свернуть в плотный рулет и перевязать шпагатом.
4. Завернуть индейку в пищевую плёнку или уложить в контейнер с крышкой и убрать в холодильнике минимум на 1 час.
5. Завернуть маринованную индейку в фольгу, предварительно удалив пищевую плёнку, и запечь в заранее разогретой до 180 °C духовке в течение 40-50 минут.
6. Дать готовой индейке отдохнуть 10-15 минут, затем снять фольгу и шпагат и нарезать грудку тонкими ломтиками.
7. Подавать с киноа и свежими овощами.
   

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: Вторые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: индейка, пряные травы (смеси)

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров