Запеканка из курицы и цветной капусты

Ингредиенты

• 400 г куриного филе,
• 400 г цветной капусты,
• 200 г сыра,
• 1 стакан молока,
• 3 яйца,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• соль,
• перец,
• имбирь,
• сушёный чеснок.

Приготовление

1. Капусту очистить от листьев и замочить в холодной подсоленной воде соцветиями вниз на 20-30 минут.
2. Затем кочан промыть и разделить на соцветия.
3. Вскипятить воду в кастрюле, подсолить, забросить капусту и варить 3 минуты с момента возобновления кипения.
4. Готовую капусту откинуть на дуршлаг.
5. Тем временем куриное филе промыть, обсушить, нарезать и слегка обжарить на растительном масле со специями (солью, перцем, имбирём, чесноком).
6. Яйца разбить в миску.
7. Сыр натереть на тёрке.
8. Смешать яйца и сыр, влить молоко и снова перемешать.
9. Добавить соль, перец, перемешать.
10. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями, выложить курицу и цветную капусту, равномерно влить заливку.
11. Запекать блюдо в духовке при температуре 180 градусов С 30-40 минут.
    

Ключевые слова: вторые блюда

Категория: Вторые блюда

Ещё рецепты с ингредиентами: имбирь, куриные яйца, курица, дичь пернатая, молоко, пшеничная мука, сыр, капуста цветная

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров