Array ( )
Желе вишнёвое

Желе вишнёвое

4

(1 голос5.0 из 5)

Ингредиенты

  • вишня — 4 стакана,
  • сахар-песок — 1 стакан,
  • вода — 3 стакана,
  • желатин — 1 столовая ложка.

Приготовление

  1. Желатин перед употреблением споласкивают в холодной воде и заливают кипячёной водой на 30-40 минут.
    gelatine - Желе вишнёвое
  2. Спелую вишню ополаскивают холодной водой и откидывают на решето или дуршлаг для стока воды.
    red cherries in a plate - Желе вишнёвое
  3. После этого вишню ссыпают в кастрюлю и толкут; толчёную вишню вторично выкладывают на сито, слегка отжимая ложкой; отжимки заливают водой, доводят до кипения и отцеживают. С разбухшего желатина сливают воду. В чистый вишнёвый отвар кладут сахар, размоченный желатин и вишнёвый сок.
    preparation cherry jam cherry berry in sweet syrup - Желе вишнёвое
  4. Проваривают сироп до растворения желатина, снимают с огня и процеживают. Готовое желе разливают в специальные формочки. Чтобы отделить застывшее желе от формочек, их на несколько секунд погружают в горячую воду.
    zhele - Желе вишнёвое

Ключевые слова: постный стол, десерты

Категория: блюда из фруктов

Комментировать