Блинчики с тунцом, рисом и яйцом

Ингредиенты

Блины тонкие:

• 1 стакан муки,
• 1 стакан молока,
• 1 стакан воды,
• 2 яйца,
• 1-2 ст.л. сахара,
• щепотка соли,
• 3 ст.л. растительного масла.

Начинка:

• тунец консервированный — 1 банка;
• рис варёный — 6-8 ст. л.;
• яйца куриные варёные — 2 шт.;
• лук зелёный — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• масло сливочное — 30 г.

Приготовление

1. Ингредиенты для блинов добавить в миску. Всё хорошо размешать, перед жаркой влить растительное масло. Нажарить блинчиков.
   
2. Яйца для начинки сварить вкрутую (5-7 минут с момента кипения). Остудить яйца и мелко нарезать или размять вилкой.
   
3. Рис сварить до готовности или можно использовать оставшийся от предыдущей трапезы.
   
4. С консервированного тунца слить жидкость и разобрать вилкой на мелкие кусочки.
   
5. Зелёный лук нарезать колечками.
   
6. Соединить все ингредиенты начинки для блинчиков в миске, добавить варёный рис. По вкусу посолить и поперчить. Аккуратно перемешать.  На блинчик положить 2-3 столовых ложки начинки. Завернуть блинчик конвертом. Разогреть сковороду со сливочным маслом и немного подрумянить фаршированные блинчики с двух сторон.
   

Ключевые слова: блины

Категория: мучные блюда