Ингредиенты
- мука — 200 г,
- молоко — 500 мл,
- крутой кипяток — 100 мл,
- яйца — 2 шт.,
- сахар — 2 ст. ложки,
- соль — 0,5 ч. ложки,
- растительное масло — 50 мл.
Приготовление
- Вскипятить чайник с водой.
- Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и соль и смешать венчиком добела.
- В яичную смесь добавить половину молока, перемешать.
- Просеять муку, добавить в молочную смесь и перемешивать венчиком до тех пор, пока не исчезнут комочки.
- Влить в тесто остаток молока, добавить растительное масло и перемешать.
- Влить в тесто крутой кипяток и перемешать ещё раз до однородности.
- Сковороду диаметром 24 см хорошо разогреть, смазать растительным маслом и выпекать блины с обеих сторон до румяности, наливая тесто половником и распределяя тонким слоем.
- Из этого количества теста получается 12 блинов диаметром 24 см.
Ключевые слова: блины
Комментировать