Ингредиенты
- 2–2 1/2 л прозрачного бульона;
- 1/2 стакана риса.
Приготовление
- Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю с горячей водой и дать прокипеть в течение 3-5 минут.
- Затем воду слить, рис снова промыть, откинуть на решето и, когда вода стечет, на 20-25 минут положить довариваться в кипящий мясной или куриный бульон.
- Готовый бульон разлить в тарелки и посыпать рубленой зеленью петрушки.
Ключевые слова: супы
Категория: крупяные блюда
Комментировать