Долма в мультиварке

Ингредиенты

• листья виноградные — 14 шт.,
• фарш мясной — 350 г,
• рис — 120 г,
• сметана — 100 г,
• соль — по вкусу,
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Приготовление

1. Сметану заранее достать из холодильника и согреть до комнатной температуры.
2. Виноградные листья залить кипятком на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
3. Рис промыть до чистой воды, залить свежей водой в пропорции 1:1 и отварить до полного впитывания жидкости в рис.
4. Рис немного остудить, смешать с мясным фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
5. Сформировать мясные «колбаски» небольшого размера.
6. У листика винограда отрезать черешок, положить порцию фарша у основания листика, накрыть верхними краями листа, затем накрыть боковыми сторонами и свернуть рулетиком, как голубцы.
7. На дно чаши мультиварки выложить сметану комнатной температуры, а на неё долму швом вниз.
8. Залить в чашу воду вровень с долмой.
9. Установить режим «Тушение» примерно на 60 минут и готовить под закрытой крышкой до окончания программы.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров